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哪都有你----兴南亚特色进口食材北京食品展掠影系列报道(第三篇) 头条
意大利黑醋由当地产的翠比安诺(Trebbiano)或蓝慕斯(Lambrusco)葡萄,以摄氏90度熬煮24小时,浓缩成糖分和酸度极高的葡萄汁,再先后放入以栗木、金合欢、櫻花木、橡木、桑木、梣木和杜松木等制成的不同大小的木桶,经过最少12年陈酿,让木桶的香气充分平衡葡萄汁的天然甜酸…
西班牙香肠

西班牙克里索香肠

西班牙美食品种繁多,口味独特,除了大家熟知的西班牙海鲜饭,伊比利亚火腿等著名美食外,是否听过西班牙香肠呢?
沙嗲串

串串香→来点沙爹串吧!

今年因为疫情,很多国外的美食进不来,为了满足广大朋友的胃,几位马来大厨研究了配方,鸡肉沙爹串、牛肉沙爹串相继问世,当然猪肉沙爹串跟羊肉沙爹串也在研发中...
香兰叶包鸡

东南亚名菜香兰叶包鸡

香兰叶是泰国菜中常用的一种材料,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,因而常用来做东南亚料理与糕点。
现场照

东南亚美食节体验活动

3月23日这天我们欢聚一堂,开启了一次由深圳市兴南亚食品有限公司举办的“东南亚美食节体验活动”。活动邀请了深圳各五星级大酒店跟东南亚餐厅师傅,这是一场40-60人中小型活动,现场热闹且意义非凡,同时在…
越南春卷

越南春卷皮为什么晶莹剔透?

越南春卷小巧可爱,吃下去,满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾。
海盐

海盐和矿物盐有什么区别?

在我们的生活中,食用盐是不可或缺的调味品,当然也并不只限于调味。今天我们来简单了解下海盐和矿物盐吧!
冬阴功汤

驱寒怎么能少的了冬阴功汤呢?

冬阴功汤,也叫冬炎汤(Tomyum或者tomyam)是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。在其他东南亚国家也非常受欢迎的。
汤圆

元宵节快乐!今天您吃汤圆了吗?

正月十五元宵节是我国的传统节日,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
蔗虾

香香甜甜小点心-越式蔗虾

原来甘蔗跟虾肉的搭配也能这么完美,甘蔗的清香和虾肉的鲜甜融合在一起,成为了一道越南特色的小吃---越式蔗虾。
奶酪火锅

奶酪火锅的做法

奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一,通常在冬天食用。奶酪火锅和中国四川火锅很相似,只不过锅底是溶化的奶酪,菜品是面包、水果和蔬菜。
Gruyere Cheese

惊艳般出现“古老也芝士”

古老也芝士奶酪(GruyereCheese),又名:格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡(Fribourg)州。具有芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。
马沙文咖喱

“咖喱之王”--马沙文咖喱

咖喱是中西餐经常用到的调味料。特别是在东南亚地区,咖喱是必不可少的,几乎每个菜品都有咖喱。
鱼子酱

「鱼子酱的花样吃法」你一定要尝尝~

昂贵的食材往往采用最简单的烹饪方式。吃鱼子酱最好的方法,便是用最简单的方法:直接入口。
鲍芹

“吃鲍鱼不如吃鲍芹”--章丘鲍芹

大家有听过鲍芹吗?它来自山东省济南市章丘区刁镇鲍家村,有着几百年种植芹菜的历史。章丘鲍芹芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜,是其他芹菜所无法相比的。
鲟鱼子酱

鲟鱼子酱的品种有哪些?

在北半球的水域中生活着大约20种不同鲟鱼,而在我国境内野生的鲟鱼有8种。其中,中华鲟是中国特产的珍愦鱼类,属于中国国家一级保护动物。

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